Vorspeisen
Gemischter Salat *
mit Salat der Saison, Paprika, Tomaten, Gurken und Zwiebelringen
Cesarsalat *
mit Putenbruststreifen, od. Scampi, od. gebratenen Lachsstreifen, od. gebratenen Rinderstreifen
Salatvariation mit gebackenem Schafskäse
mit getrockneten Tomaten und Oliven
'Nizza' Salat *
mit Thunfisch, Ei, Oliven und Zwiebeln
Matjestartar mit rotem Rösti
Matjesfilet, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Coctailshrimps

Lachscarpaccio
mit einem Hauch von Dill und Parmesankäse

Rindercarpaccio mit Walnuss-Vinaigrette
mit Champignons und Rucola
Käseplatte
Französischer Emmental, Brie, Junger Cantal AOP, Carré d´Aurillac Ziegenrolle, Oliven, Früchte-Senfsauce
Grünschalen-Muscheln
mit Parmesan überbacken
Jacobsmuscheln
Gebraten, auf einem „Zebra“ aus Joghurt- und Olivensauce
* Nach Wunsch mit French , Joghurt, hausgemachtem Kräuterdressing oder Balsamico
Suppen
Erfrischende Sommersuppe
kalt servierte Suppe mit Gurken, Dill, Ei, Rote Beete, Lauch und Sour Creme mit heißen Salzkartoffeln
Tomatensuppe mit Basilikum
mit gebackenem Parmesan auf Baguette
Rinder-Consommée mit Hackbällchen
Fischsuppe Bouillabaisse
mit Lachs-, Heilbutt-, Rotbarsch-, Scholle-, Miesmuscheln, Shrimpstückchen und Käsehaube
 
Hauptgerichte
Zum Hauptgericht wählen Sie aus folgenden Beilagen:
Petersilien-, Röst-, Wildreis oder gebackene Kartoffel mit hausgemachter Sourcreme
Fisch
Rotbarsch im grünen Meer
200g Rotbarschfilet auf gegrilltem Zucchinicarpaccio mit hausgemachter Sour Cream, Broccoli und Wildreis
Schollenfiletröllchen
200 g gebacken mit Speck und hausgemachter Balsamico-Oliven-Sauce und Petersilienkartoffeln
Gegrillte Scampi
200 g frisch gegrillte Scampi mit Knoblauch, Kräuterbutter, Broccoli in Mandelbutter und gebackene Kartoffel mit Sourcreme
Filet vom Zander auf der Haut gebraten mit Spargel-Risotto
200 g mit Schnittlauchsauce
Heilbuttfilet in Kräuter-Walnuss-Decke
200 g gebacken mit Kräuter-Walnuss-Decke und Wildreis
Heilbutt trifft Cocktailshrimps
200 g Filet gebraten auf Brokkoli und Cocktailshrimpssauce, Röstkortoffeln
Lachsfilet auf Tintenfisch Tagliatelle mit Steinpilzsauce
200 g frisch gebratenes Lachsfilet, schwarze Tagliatelle, Steinpilzsauce
Große Scholle
500 g gebraten, mit Champignons und Speck, Bratkartoffeln
Meerplatte mit Safransauce und Kartoffelpüree
200g. frisch gebratenes Lachsfilet, Jacobsmuschel, Scampi, Garnele, Grünschalen-Muschel, Miesmuscheln
Fleisch
Putenbrustfilet
160 g gebraten mit Brokkoli in Sahnesauce mit Wildreis oder mit Steinpilzsauce und Röstkartoffeln
Schweineschnitzel 'Wiener Art'
160 g / 320 g mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
Pfefferrindersteak mit Knoblauch-Kräuterbutter
200 g mit Knoblauchbrot und gebackene Kartoffel mit Sourcreme
Rindersteak
200 g mit gebratenem mediterranen Gemüse in Senfsauce und Röstkartoffeln oder mit frischer Deutscher Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Vegetarisch
Gemüseauflauf
mit Kartoffeln, Champignons, Tomaten, Zucchini, Auberginen in Sahnesauce mit Käse überbacken
Kartoffel-Spargel-Tarte mit kleinem Salat
serviert mit Sourcreme
Kinderkarte für kleine Zwerge bis 12 Jahre
Clownmahlzeit
Putenschnitzel mit Pommes
Pluto´s Leibgericht
Penne mit hausgemachter Tomatensauce
Biene Maja
2 Pfannkuchen mit Banane und Schokosauce
Tick, Trick und Track
3 Pfannkuchen mit Puderzucker
Desserts
3 Kugeln Eis (Erdbeere, Schoko, Vanille, Wallnuss)
mit Sauce nach Ihrem Wunsch: Karamell, heiße Schokolade, Himbeersauce, Walnüsse, Cashewnüsse, Sahne
Créme Brûllée mit marinierten Erdbeeren
Orangen-Panna Cotta
mit Himbeersauce und Johannisbeerendeko
Frisches Obst auf Vanilleeis
mit Schokosauce und Sahne
Schokoladensouffle auf Himbeerspiegel
mit flüssigem Kern und Vanilleeis